Recettes

SOUPE COURGE BUTTERNUT, POMMES ET ÉPICES

Quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer en ce temps hivernal? Je vous donne aujourd’hui la recette d’une soupe douce et épicée à la fois, juste ce qu’il faut pour se revigorer.

Pour 6 personnes :

  • 2 butternuts
  • 2 pommes
  • 2 oignons

A adapter selon votre goût …

  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche ou de crème végétale ou de lait de coco

Une fois les légumes cuits, mixer le tout et déguster :-p

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